Πέμπτη, 29 Σεπτεμβρίου 2016

Πέντε επιλογές πρωινού ξεκινώντας το σχολείο από την Ελένη Νικολάου

Η νέα σχολική χρονιά ξεκίνησε και μας καλεί να μπούμε σε πρόγραμμα και ρυθμούς καθημερινότητας! Με όλες τις αλλαγές που φέρνει στη ζωή των παιδιών, επηρεάζει το πρωινό τους ξύπνημα και το χρόνο που διαθέτουν για το πρωινό τους γεύμα! Τα περισσότερα παιδιά γκρινιάζουν ότι δεν τους φτάνει ο χρόνος το πρωί για να φάνε, ότι προτιμούν να κοιμηθούν λίγο παραπάνω και επομένως καταλήγουν να παραλείπουν το πρωινό τους γεύμα! Όμως, οι γονείς και όσοι ασχολούνται με την διατροφή των παιδιών πρέπει να τονίσουν στα παιδιά τα οφέλη του και πως ο χρόνος φτάνει για να επιλέξουν πρωινό αν έχουν προετοιμαστεί από το βράδυ, αν κοιμηθούν νωρίς και έχουν έτοιμες επιλογές πρωινού! Το πρωινό αποτελεί το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας καθότι μας παρέχει ενέργεια και μας δίνει την δυνατότητα να είμαστε περισσότερο δραστήριοι στην καθημερινότητά μας! Σύμφωνα με έρευνες, οι άνθρωποι που παίρνουν πρωινό διατηρούν ένα φυσιολογικό βάρος και συμβάλλει στην απώλεια βάρους! Τρώγοντας πρωινό τα επίπεδα σακχάρου δεν πέφτουν όποτε δεν μας δημιουργείται η επιθυμία να φάμε κάτι περισσότερο αργότερα και δε γλυκό! Επομένως, τα παιδιά σας θα είναι περισσότερο δραστήρια και θα έχουν καλύτερη απόδοση στο σχολείο λέγοντας ναι σε ένα ισορροπημένο πρωινό! Γι’ αυτό πρέπει πρώτα να πείτε εσείς το ναι στο πρωινό και έπειτα θα πουν και τα παιδιά σας, καθότι αποτελείτε πρότυπο για εκείνα!
Παρακάτω σας παραθέτουμε 5 επιλογές πρωινού που μπορείτε να υιοθετήσετε εσείς και τα παιδιά σας!
1.  Γάλα με δημητριακά ή μπάρα δημητριακών
Η νούμερο ένα επιλογή πρωινού είναι σίγουρα το γάλα με τα δημητριακά! Δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για την προετοιμασία του και μας παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών! Καλό είναι να προτιμήσετε γάλα με χαμηλά λιπαρά, για να περιορίσουμε την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών που επιβαρύνουν τις αρτηρίες μας! Δημητριακά καλό θα είναι να επιλέγετε ολικής αλέσεως και χωρίς ζάχαρη! Εναλλακτικά των δημητριακών μπορείτε να επιλέξετε μπάρα δημητριακών! Μπορείτε να επιλέξετε τις μπάρες του εμπορίου με τις περίπου 100 θερμίδες ή ακόμη καλύτερα του φούρνου ή ιδανικά να τις φτιάξετε σπίτι με τα παιδιά!
2.  Τοστ με τυρί-γαλοπούλα και φυσικό χυμό
Καλό θα είναι να επιλέξετε τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως για να πάρετε περισσότερες φυτικές ίνες, τυρί με χαμηλά λιπαρά και γαλοπούλα βραστή! Το τοστ είναι αγαπημένο φαγητό των παιδιών οπότε δεν θα δυσκολευτείτε να τα πείσετε να το φάνε! Η επιλογή του φυσικού χυμού θα τους παρέχει αρκετά μέταλλα και βιταμίνες! Για να περιορίσετε το χρόνο προετοιμασίας μπορείτε να επιλέξετε χυμό εμπορίου, που όμως θα αναφέρει στην ετικέτα του χωρίς ζάχαρη!
3.  Γάλα με ψωμί με μέλι ή μαρμελάδα και λίγη μαργαρίνη
Όπως αναφέραμε προτιμούμε γάλα με χαμηλά λιπαρά (η Αμερικάνικη καρδιολογική εταιρεία συστήνει την πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά από την ηλικία των 2 ετών). Μπορείτε να επιλέξετε ψωμί ολικής αλέσεως ή πολύσπορο με λίγο μέλι ή μαρμελάδα από φρούτα (ακόμη καλύτερα αν είναι σπιτική) και να προσθέσετε λίγη μαργαρίνη (φυτικό λίπος, βιτάμ).
4.  Ψωμί με ταχίνι και φρούτο
Για τα παιδιά που είναι περισσότερο εξοικειωμένα με πιο ιδιαίτερες γεύσεις μπορείτε να επιλέξετε ταχίνι που είναι πολύ θρεπτικό λόγω του ότι παρασκευάζεται από σουσάμι! Μπορείτε να επιλέξετε και ταχίνι με σοκολάτα έτσι ώστε να δελεάσετε τα παιδιά να δοκιμάσουν! Συνοδέψετε το ψωμί με ταχίνι και με 1 φρούτο της επιθυμίας των παιδιών σας! Επιλέγετε φρούτα εποχής!
5.  Γιαούρτι με φρούτο και μέλι
Επιλέγουμε γιαούρτι με 2% λιπαρά για την μείωση της πρόσληψης κορεσμένων και το συνοδεύουμε με φρούτο εποχής και λίγο μέλι! Το γιαούρτι είναι πλούσιο σε μέταλλα, βιταμίνες, γαλακτοβάκιλους και προβιοτικά! Αυτή η επιλογή πρωινού δεν απαιτεί  πολύ χρόνο προετοιμασίας, έχει δροσερή αίσθηση και θυμίζει λίγο γλυκό-κρέμα!
Καλό θα είναι να ετοιμάζετε το πρωινό μαζί με τα παιδιά και φυσικά να τα συνοδεύετε, να είστε μαζί στο τραπέζι! Ο χρόνος που περνάτε μαζί με τα παιδιά είναι ό,τι πιο πολύτιμο για εκείνα! Καλή σχολική χρονιά με ένα καλό πρωινό για καλύτερη απόδοση στα μαθήματα! 

Ελένη Ε. Νικολάου, MSc                  
Κλινικός Διαιτολόγος-Αθλητικός Διατροφολόγος
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθήνας   
Βότση 15, Αγρίνιο      
F: eleni.nikolaou.MSc 


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου